氯化钙-氯化钙干燥-万青化工(多图)
山东海化小苏打生产有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省潍坊市滨海区大家洼街道禧源路220号鸢都大厦二期办公楼229号
主营：纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂
业务热线：0536-2295766
产品详情
联系方式
产品品牌：万青化工
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
氯化钙-氯化钙干燥-万青化工(多图)
食品添加剂氯化钙使用范围及使用标准——《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）
需要使用的有(克/千克)：
水果罐头、果酱、蔬菜罐头不超过1.0；
装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁；调味糖浆；水果调味糖浆、其他调味糖浆不超过0.4
其他类饮用水（自然来源饮用水除外）不应超过0.1克/升,
其他（畜禽血制品）不超过0.5
氯化钙作为食品添加剂在各行业的应用实例
食品级氯化钙复配海藻酸钠可以用于加工肉丸提高凝固性
海藻酸钠-钙交联体对猪肉丸凝胶有明显的改善作用。肉丸的配方是:猪瘦肉:60%,肥膘10%,冰水:22%,高筋粉5%,盐1.6%,氯化甲0.4%,海藻酸钠1%,氯化钙0.2%。此时肉丸的硬度、弹性、咀嚼性较优,保水性和多汁性较好,理化性质较优,感官评分较高。
食品添加剂氯化钙作用
一、保持新鲜
食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。
二、凝固成型
食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度
食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养
食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价。
张经理先生
手机：18765107371
